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  • 海鲜食品的安全性知多少？
    海鲜食品的安全性知多少？
    • 热辣辣的火锅是冬季的最佳进食方式，而在南方，不少市民会选择在火锅中添加海鲜，而在海洋污染日渐加重的今天，如何选购安全的海鲜食材对于饮食安全十分重要。人类位于食物链的顶端，海鲜中的有毒物质对人体会造成一定的危害。常见的有毒物质包括汞（水银），这类物质会导致儿童发育迟缓，重金属过多还影响心脏、肾以及神经
    • 阅读全文 2022-04-13 18:33
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  • 夏季九成海产品带菌 务必熟吃
    夏季九成海产品带菌 务必熟吃
    • 近日，省卫生计生委开展了食品安全标准与营养安全开放日活动，邀请媒体和市民进入省疾控中心，零距离了解我省食源性疾病监管工作。据悉，我省今年将重点监测流动街头餐饮中的含铝添加剂以及海鲜中的副溶血弧菌、诺如病毒等常见致病菌，并对近年来新兴的网店自制食品展开监测。流动街边摊、网店食品纳入重点监管我省食品安全
    • 阅读全文 2022-04-13 18:31
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  • 爱吃海鲜的你，知道吃海鲜的禁忌吗？
    爱吃海鲜的你，知道吃海鲜的禁忌吗？
    • 很多人都爱吃海鲜，海鲜不仅鲜甜，而且蛋白质、微量元素都非常丰富，吃海鲜有益健康。但也有很多饮食的禁忌，下面一起来看看吧。1、龙虾富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。150克龙虾肉含33克蛋白质。注意：胆固醇偏高人群只能偶尔食用。2、鱿鱼含蛋白质、欧米伽-3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和
    • 阅读全文 2022-04-13 18:29
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  • 医生提示大连海鲜的正确健康吃法
    医生提示大连海鲜的正确健康吃法
    • 8月的大连进入接待季，商业活动、走亲访友、暑期旅游之余，不少不常吃海鲜的内陆游客都会借此一饱口福。记者在采访中了解到，7日晚，19名游客在外地某海鲜自助饭店就餐后，出现群体旅游者腹泻，经警车护送连夜将他们送往大连医科大学附属第一医院肠道门诊就诊，其中1人出现抽搐等严重情况，已住院治疗，其他人经过输液治疗
    • 阅读全文 2022-04-13 18:20
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  • “海洋创伤孤菌”会要命 处理食用海鲜要小心
    “海洋创伤孤菌”会要命 处理食用海鲜要小心
    • 再过几天，浙江第一批渔船将解禁出渔。到时候，一大拨虾兵蟹将将摆上市民的餐桌。不过，据《现代快报》报道，最近，家住连云港灌南的王大妈在家里清洗海虾时，右手中指不小心被虾尾刺破。一开始她没当回事，结果没过两天，开始发烧并且双下肢肿胀，后病情迅速发展导致其多脏器功能衰竭，最终不治身亡。海洋创伤弧菌免疫力低
    • 阅读全文 2022-04-13 18:18
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  • 三文鱼还能不能吃？食安专家有话说
    三文鱼还能不能吃？食安专家有话说
    • 北京新冠肺炎疫情形势突变，两天内新增多例本土确诊病例，因此前北京新发地市场董事长张玉玺接受媒体采访时称，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，这一消息让三文鱼一时间引发各方热议。北京主要商超企业、部分日料店甚至连夜下架全部三文鱼。那么，三文鱼究竟还能不能吃？食品安全专家、科信食品与
    • 阅读全文 2022-04-13 18:17
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